广西当地可利用的农副产品年产量高达5000万吨，是有待利用的巨大资源，但是主要的农副产品如甘蔗尾稍、桑枝杆等纤维素含量过高，纤维素质量约占总质量的80% ~ 95%，直接利用价值相当低。如使用化学方法进行处理，残余量较多，易污染，处理不当还会造成牛羊采食后的腹泻甚至中毒；饲用纤维素酶虽然是一种绿色安全的饲料添加剂，但价格昂贵；乳酸菌接种剂的添加效果并不稳定，常受到环境因素的限制，如温度过高（≥40℃）会使其失活，进而导致发酵不完全。针对上述问题，利用羧甲基纤维素钠作为唯一碳源的培养基，结合刚果红染色法、滤纸分解实验和纤维素酶活力测定，从百色、河池等地耐粗饲的健壮本地黄牛瘤胃中筛选出13株纤维素降解菌，其中菌株0417-5降解纤维素效果最佳，酶活水平达到同类分泌纤维素酶菌的216.67%，经菌落形态、生理生化和分子生物学鉴定，鉴定其为副干酪乳杆菌，申报获国家发明专利授权。用其发酵农副产品后可降低难以利用的纤维含量，提升干物质与粗蛋白含量，将其饲喂牛羊后还可改善屠宰性能、酮体品质及肉品质。
